miércoles, 27 de enero de 2010

CURSO FORMATIVO: LOS VINOS, CATA Y SERVICIO. ÀREA DE PROMOCIÓ ECOMOMICA. AJUNTAMENT DE L´HOSPITALET DE LLOBREGAT. 01-2010.

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Este curso está organizado por el Ajuntamient d´Hospitalet de Llobregat y consta de 45 horas tanto practicas como teóricas.

De la mano de José Luis García Victoriano nos hemos adentrado en este fascínante mundo.

Hemos trabajado todo lo referente al vino y la cata, si bien cada vez nos damos cuenta, que solo sabemos una ínfima parte de todo lo que puede abarcar este mundo.

Al final creo que hemos salido bien preparados, sobre todo entendemos bien los términos enológicos y ante una cata nos podemos defender.

Para mi ha sido un reto, porque considero que saber catar un vino es una de las cosa más difíciles que hay; recordar los aromas, diferenciar las variedades, colores, texturas, añadas, etc, todo esto procesarlo, aplicarlo y recordarlo.

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Gracias a todos los compañeros de curso, ya nos veremos en otras batallas.















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